郑州市场“秋菠”小有回落 猪肉价格略有反弹

10月底，菠菜卖到十几元一斤的消息刷爆朋友圈。近日，记者走访郑州多家超市、菜店、农贸市场发现，菠菜零售价已经降到了每斤4.99元至6.58元之间。菠菜降价的同时，大部分蔬菜价格也略有下降；与蔬菜降价相反，猪肉价格涨了，原来单价10元以内的前腿肉已经涨到13.9元。

走访

菠菜降价了，猪肉涨价了

9日上午，记者在金水区某大型连锁超市看到，菠菜售价每斤6.58元，而货架上的菠菜品相很好。蔬菜售卖区的导购员介绍，菠菜批发价降了，所以零售价格也降了。随后，记者在金水区红专路某菜店看到，这里的菠菜仅售每斤4.99元，可以说菠菜价已经降到了普通叶菜的价格。

与菠菜降价相似，其他蔬菜价格也略有下降。比如，旱黄瓜每斤6.98元，螺丝椒每斤6.58元，毛豆每斤6.98元，瓠子每斤6.38元，苦瓜每斤6.98元，丝瓜每斤5.38元，香葱每斤6.58元，芹菜每斤4.38元。市民日常食用的叶菜，价格普遍在4元以上，6元左右品类占绝大多数。而在此前走访中，不少蔬菜单价蹿到了8元以上。

“猪肉自由”也有变化。走访中记者发现，超市猪肉零售价在继续上涨。比如在某超市，最便宜的猪肉是前腿肉，售价每斤13.9元，而前腿肉在低价时价格在10元以内。其他猪肉中，后腿肉每斤16.9元，精品前腿肉每斤15.9元，肋排条每斤31.9元，精品肋排条每斤35.9元，中排每斤29.9元。羊排每斤41元，羊肉每斤43元。牛肉中，最便宜的牛柳售价每斤35.6元，其余牛肉零售价也都在40元以上。

分析

大量河北菠菜上市拉低菠菜零售价

蔬菜零售价略微下降的原因是啥？万邦食品安全检测室负责人宁亚兵认为有三个原因，首先是外运、外调蔬菜量增加。由于前段时间降雨量较大直接影响到蔬菜的产量，北方部分产区影响较大，造成市场供应量减少，导致前段时间的蔬菜价格上涨。为解决市场供应紧张、价格高的问题，商户积极实行外调。例如叶菜类市场供应主要产地为河北，前期河北产区受灾，导致产区无货，市场积极调配内蒙古、东北、云南等地蔬菜来缓解市场供应紧张；椒茄类主要市场供应产地为山东，山东产地供应减少时，市场调运兰州等地蔬菜，缓解市场供应紧张，自然蔬菜价格出现下降趋势。

其次是蔬菜接茬。蔬菜产地下一茬已经衔接，产地供应量增加，市场供应相对宽松。最后是个别单品影响，特别是菠菜，此前一周均价为8元左右每斤，本周均价为4元左右每斤，环比下降48.15%，直接拉低整体蔬菜价格。

菠菜为啥能降价？宁亚兵分析，郑州市场上菠菜主要产地在河北，由于前段时间河北产区雨大受灾，导致菠菜价格上涨，由于近期温度较高，目前河北产地的供应基本恢复正常，供应衔接，导致菠菜价格下降。另外，菠菜价格贵，其他产地也在大面积种植，由于菠菜成长周期短，短时间内大量供应上市，也导致菠菜价格下降。据商户们介绍，近期看菠菜价格会呈现稳定趋势，远期看随着产地的持续供应，产地的货量增大，市场供货量增加，菠菜价格会稳中有降。